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Les modes de récolte et la technologie de production créent le thé vert qui provient toujours de la même plante: la Camellia sinensis. Le Sencha est récolté à partir de la fin du mois d'avril jusque mi mai. Aujourd'hui au Japon, le thé vert Sencha est le roi dans la catégorie des thés haut de gamme. Aussi bien pour son goût de feuilles fraîchement cueillies que pour ses bienfaits sur la santé grâce à ses antioxydants (polyphenols, flavonoides).
Sencha* Camellia sinensis (thé vert Japonais).
*issu de l'agriculture biologique
100 % des ingrédients agricoles sont issus de l’agriculture biologique. Le sencha s'accomode avec tous les repas et se boit à chaque moment de la journée.