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Les abeilles receuillent le nectar du thym qui pousse dans les vastes collines de la Nouvelle Zélande. Le goût du miel de thym est aromatique et puissant.
Il est parfait pour les accords sucrés-salés, avec de petits fromages de chèvre ou pour une marinade !
Idéal en cas de toux et de refroidissement.